ASAYA VINEGAR

【　BALSAMIC VINEGAR -White-  】

ワインビネガー造60年以上の経験と技術が生む「琥珀色の一滴」

日本人になじみやすい「まろやかな味」の追求が実を結んだ3年熟成、国産・添加物不使用の『白バルサミコ酢』です。

山梨県産シャインマスカット・甲州・シャルドネ・瀬戸ジャイアンツなど20種余りを原料に自社で造った熟成ワインビネガーと、煮詰めたぶどう果汁を合わせ、イタリア製のオーク樽・トネリコ樽で３年熟成させました。添加物は一切使用しておりません。

驚くほどの果実味と軽やかでまるい酸味を、芳しい樽香が包み込みます。

色が黒くないので、食材の色を変えずに、お料理を仕上げることが出来ます。

素材の味を生かしたフルーツサラダ・ドレッシング・カプレーゼ・マリネ・ソテー・和え物・デザートなど、仕上げにひと振りするだけで、いつもの食卓をより華やかに彩ります。


詳細はホームページへ→BALSAMIC VINEGAR -White- | アサヤ食品株式会社

〇おすすめレシピ〇

「サバのマリネ　シャインマスカット添え」

＊白バルサミコ酢で〆たサバは、香り華やかで爽やかに。シャインマスカットと一緒に召し上がれ。
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「桃とリコッタチーズのサラダ仕立て」

＊白バルサミコ酢は、チーズ・フルーツと相性抜群！贅沢なマリアージュを楽しんで。
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「きのこのグレック」

＊白バルサミコ酢の芳醇な樽香がふわっと香ます。素材の味を引き立てるシンプルな１皿。
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【原材料名】
ぶどう(山梨県産)

【賞味期限】
製造日より2年

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